日期:6/6
閱讀Memo:楊美峰(2007),新竹縣關西地區茶產業變遷與轉化之研究
本文主旨是透過闡述茶產業的變遷與轉化說明客家產業特色,由此強化客家意象。此研究已指出茶產業與客家人的關係,但仍未說明茶產業的發展過程中,客家族群與其他族群的互動關係,特別是在社會人文及銷路的部分,可以在細緻探舊其中的族群互動關係,譬如探問族群間是否有產業分工狀況。
楊美峰(2007),新竹縣關西地區茶產業變遷與轉化之研究,頁125。 |
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時期影響因素 |
清領時期 |
日治時期 |
國民政府來臺初期 |
衰退時期 |
轉化時期→未來 |
總體特徵 |
有茶葉無 |
茶葉推向茶產業 |
產製銷重整 |
政策調整 |
政策修正 |
政策 |
自由放任 |
保護政策措施完善產茶製茶分工合作 |
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輔導監督管理(使力不足) |
政策調整修正 |
地方社會經濟發展 |
自用、藥用、影響力小 |
初期--締造佳績;後期--改種雜糧,勞力移轉,茶園荒廢 |
復興茶園輔導改良茶園更作及製茶技術 |
受都市化國際化影響茶產業南移 |
調整產銷結構,發展休閒茶業及發揚茶文化特質 |
產業型態 |
農業型態 |
企業化 |
工業化 |
工業化 |
有機資訊數位 |
生產技術 |
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產銷主導 |
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外商 |
茶商 |
茶商(農) |
茶商(農) |
茶葉品種 |
手工採摘 |
機械化收成手工減少 |
機械化收成手工減少 |
機械化收成手工減少 |
機械化收成手工減少、應用新科技及新技術 |
產銷組織 |
同業公會、茶郊 |
成立茶業試驗研究機構及建立外銷檢驗制 |
精簡機構經濟部管轄 |
農委會 |
經濟部/農委會、結合茶藝文化組織 |
自用 |
成立組織外銷為主客家人積極參與 |
籌組公司拓展海外市場外銷為主 |
內需超過取代外銷 |
內銷+外銷 |
閱讀Memo: 李明賢(1980),咸菜甕:一個沿山鄉街的空間演變
本文主旨在於透過分析老街與新街的分隔與合併,理解其中的權力鬥爭狀況,導致分隔的主因是因為領導者與被領導者之間族群的信仰中心不同(平埔族的隘首與客族的漢佃),而此分隔的確立則因腦茶貿易、運輸等經濟原因。隔離狀態的維持責與地方勢力劃分有關,後來新舊街合併則是因為更大的殖民政府權力進入。換言之,空間即是社會,透過空間的演變可以了解人群空間的劃分。本文最後以新街形成後的產業發展為結尾,楊美峰的研究則可視為此篇的延伸研究。
閱讀Memo:范瑞珍(2004),客家產業經營探討--以姜阿新茶業經營為例
本文主旨是詳細描述姜阿新產業經營發展過程,特別以茶產業為主要闡述對象,姜阿新茶產業成功的因素有很多,本文著重於與三井農林會社的資助,以及姜阿新多角化經營策略,文中列舉許多與茶產業買賣的相關細節。對我而言,茶業運輸道路是影響地區互動、族群互動很關鍵的線索,本文並未提到關於族群互動的資料。
閱讀Memo:范明煥 (2006),族群篇,《新竹地區的人與地》,頁1-27。
清領時期早期的竹塹地區發展是以平埔社會的變遷史為主體,本書論述的時段是18世紀約100年間的竹塹社會變遷。客家人作為一個移民社群如何對竹塹地區的拓墾發展造成改變,以及其中的族群關係是主要的描述主軸,我認為,作者以「平、閩、客族群的大和解」作為此時期開墾的里程碑似乎過度美化此時期的族群關係,否則也不會有平埔族被迫出賣土地、生存不易的問題。總而言之,本書以平埔族作為分析台灣族群與產業經濟發展關係的起始點是很好的切入點,然而,對其族群關係的理解應再參考其他資料加以調整,譬如李明賢(1980)<咸菜甕:一個沿山鄉街的空間演變>。
閱讀範圍
李明賢(1980),咸菜甕:一個沿山鄉街的空間演變,台灣師範大學地理學研究所碩士論文。
楊美峰(2007),新竹縣關西地區茶產業變遷與轉化之研究,中央大學客家政治經濟與政策研究所在職碩士專班。
范瑞珍(2004),客家產業經營探討--以姜阿新茶業經營為例,台灣文獻直字,150 民93.12 頁107-130。
范明煥 (2006),《新竹地區的人與地》,新竹縣竹北市,新竹縣文化局。
[41]與族群關係密切相關,例如日治時期客家人積極成立組織,但外銷商可能是其他族群,另外,合股人中是否全部為客家人應再確認。
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